البامية من الأطباق الرئيسية الرائعة لطبخها في الطواجن الفخارية، وللتغيير في مذاقها جربي تحضيرها بدبس الرمان.

المكونات:

500 جرام بامية

دبس رمان

1 طماطم

2 بصلة متوسطة

فلفل إسود

ملح

حبهان

ورق اللورى

بابريكا

كزبرة

كركم

كاري

نعناع ناشف

زعتر

1 ملعقة صلصلة

ملعقة سمن

ليمونة

طريقة التحضير:

- نشوح البصل في السمن ومعه التوابل (ملح، فلفل، حبهان، ورق اللورى، بابريكا، كركم، كاري، نعناع ناشف، زعتر) ماعدا الكزبرة.

- بعد اصفرار البصل نشوح معها البامية.

- نضع الطماطم والمياه المغلية مسبقاً والصلصة.

- بعد إتمام التسوية نضع البامية في طاجن وعليها دبس الرمان والكزبرة والليمون وندخلها الفرن من 15  20 دقيقة.